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August , 2017
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急げ!夏限定の極上フルーツメニュー第2弾「冷製さくらんぼスープ」~磨由子のグルメ散歩~

2014年8月9日(土)06時48分更新
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 今回も夏に最高の一品をご紹介したい。場所は自由が丘駅の目の前にある自由が丘デパートの3階。今しか食べられないとは言っても期間限定ではなく、ハンガリーの特産品であるさくらんぼで作られたサワーチェリーの仕入れ分が終わった時点で終了してしまうのだという。そのため、食べられるか食べられないかは少々バクチ的。どうしても食べたいならば、早めに行かないと!

 グラスに小さなスープ皿を乗せた透き通った器がいかにも涼しげ。サワーチェリーとサワークリームが織りなす繊細な甘酸っぱさが印象的ながら、ほんのりときいたスパイスがデザートから料理に昇華させている。体の中に涼しい風が吹くような気分になれる一皿だ。ピンク色の見た目も可憐で、女性人気が高いのも納得。

 本来は前菜であるこの「冷製さくらんぼスープ」は、希望すればデザートのタイミングでも出してくれる。ちなみに、ハンガリーでは旬のフルーツを使ったスープが他にもあり、サワーチェリーのものは一年を通して食べられているらしい。

 正統派のハンガリー料理をリーズナブルな価格で提供し続けているこの「キッチンカントリー」は、創業50年を超える老舗。素朴なヨーロッパ調の調度品で飾りつけられた店内は、箱根にある昔ながらのホテルを彷彿とさせるものがあり、妙に落ち着く。初めて店を訪れたのはずいぶん前だったけれど、空気感が全く変わらないのが嬉しい。変わらないということの良さを教えてくれる一店とも言えるだろう。

 ※お料理との出会いをより感動的にするため、写真はあえて載せません

東京都目黒区自由が丘1-28-8 自由が丘デパート3階 03-3717-4790 東急東横線・大井町線 自由が丘駅(P無)  「冷製さくらんぼのスープ」 850円

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